Geplaatst op
Eenmaal in een fles moet wijn beschermd worden tegen zijn grootste vijand: de zuurstof in de lucht. Als de kurk echter uitdroogt en vervolgens krimpt, zodat hij niet langer als luchtdichte afsluiting fungeert, kan zuurstof in de wijn binnendringen. Daarom worden wijnflessen van oudsher op de zijkant bewaard, bijvoorbeeld op een wijnrek, zodat de wijn […]